一粒の想い。ブログ 2013.12.12一粒の想い。 サロンのデセールに添えてある「ショコラ」 スペイン産のチョコレートを使い、柔らかいガナーシュクリーム とじっくり時間をかけて煮詰めたフランス産フランボワーズの ペパンを入れて、トロりと溶け出す本物の味で。口に入れた瞬間に溢れ出す優雅な香りと深い味わいは 格調の高さがうかがえます。 とりあえずのデザートじゃなく、パティスリーがあるから出来る 本格的なショコラもサロンでご堪能できます。 毎月変わるデセールはサロンでの楽しみの一つにもなります。
コメント